Кухонна витяжка здатна видавати максимум продуктивності лише в разі правильного її використання. Якщо на кухні сталася НП - щось підгоріло на плиті, і все приміщення наповнене димом, завдання побороти чад лягає на витяжки кухонні.   При цьому господині зазвичай необдумано намагаються перешкодити поширенню диму по будинку, закривши двері на кухні.   Кухонна витяжка в таких умовах спочатку працює більш-менш ефективно. Однак через деякий час будь-які витяжки кухонні, незалежно від потужності і виробника, починають працювати вхолосту. Через відсутність припливу повітря..

Продукти: 250г креветок, 1 помідор, 2 зубчики часнику, 2-3 лаврових листки, гілочка кропу, 1 цибулина, 2 cm. ложки рослинної олії, 2 cm. ложки рису, 1 cm. ложка томатної пасти, пучок кінзи, дрібку меленого чорного перцю, сіль.   Приготування: Покласти в каструлю очищені креветки, нарізаний часточками помідор, часник, лавровий лист і кріп, додати 1 л води і поставити на вогонь. Обсмажити дрібно нарізану цибулю в рослинній олії і покласти в суп. Додати томатну пасту, попередньо розведену 2 ст. ложками відвару, потім рис і дрібно нарізану кінзу. Посолити, поперчити і варити до гот..

Продукти: гриби - 500г, великі креветки - 12 шт., Яйце - 2, солодкий перець - 1 шт., Часник - 2 зубчики, олія соняшникова, винний оцет, сіль.   Приготування: Креветки відварити в підсоленій воді, яйця очистити і розрізати на 4 частини. Часник подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору, додати нарізані гриби, підсолити і тушкувати у власному соку до готовності. На дно блюда покласти очищені креветки, зверху - ще не остиглі гриби, потім - солодкий перець, прикрасити вареними яйцями. Полити сумішшю масла і оцту, посолити. ..

Продукти: Для тіста: 4 яйця, 120г цукру, 120г борошна, 1 ст. ложка какао, 3 ст. ложки рафінованої соняшникової олії. Для прошарку: 1,5 склянки жирних вершків, 120 г цукрової пудри, 1 ч. Ложка ванільного цукру. Для прикраси: 2 ківі.   Приготування: Збити яйця з цукром, додати борошно, какао, соняшникова олія і перемішати. Викласти тісто в змащену маслом круглу форму і випікати в духовці 45 хв при температурі 180 ˚. Остудити і розрізати торт на 3 пласта. Вершки збити з цукровою пудрою і ванільним цукром. Всі пласти промазати вершками і з'єднати. Змастити вершками боки і верх торт..

Продукти: телятина - 1 кг, зелена стручкова квасоля - 800г, 1 цибулина, 2 помідори, зелень петрушки, солодкий мелений перець, кмин, імбир по 1 ч.л., сіль, перець чорний мелений, масло рослинне 1/2 склянки.   Приготування: На дно каструлі налити масло, злегка обсмажити м'ясо, додавши спеції, сіль, зелень, дрібно нарізану цибулю, очищені і порізані помідори. потім додати   2 склянки води і залишити м'ясо гаситися на повільному вогні. Тим часом почистити і помити квасоля, видаливши кінчики. Коли м'ясо буде майже готове - висипати в каструлю підготовлену квасолю, довес..

Продукти: помідори - 4 шт., Баклажани - 2 шт., Перець болгарський - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Базилік (свіжий або сушений), часник, сіль, перець.   Приготування: Баклажани помити, нарізати кубиками і замочити в холодній воді на 20 хвилин. Нарізати перець невеликими смужками, цибулю, помідори. У широку сковороду влити трохи рослинного масла, всипати цибулю, болгарський перець, баклажани. Обсмажити і додати помідори. Посолити, поперчити, додати базилік. За бажанням можна додати трохи томатного соусу. Коли овочі стушатся, додати подрібнений часник і накрити сковорідку кришкою. Ви..

Продукти: 300г риби, 2 чайні ложки вершкового масла, 4 столові ложки крихт білого хліба, 1/2 лимона, сіль, перець за смаком.   Приготування: Філе з шкірою розрізати на невеликі шматки, посипати сіллю і перцем, змочити розтопленим вершковим маслом, запанірувати в крихтах білого хліба, скропити олією і смажити в грилі по 2 - 3 хвилини з кожного боку при температурі 190˚С. На готову рибу покласти скибочку лимона. Окремо подати смажену картоплю і соус з майонезу з корнішонами. Так само можна приготувати камбалу, палтуса та іншу рибу. Час приготування 20 хв. ..

Продукти: яйця - 4 шт., Вершкове масло або маргарин - 200г, цукор - 1 склянка, цукрова пудра - 1/3 склянки, ванільний цукор - 1 ч. Ложка, борошно - 1 склянка.   Приготування: Яйця збити з цукром. Додати ванільний цукор, цукрову пудру і розтоплене вершкове масло - все збивати міксером на невеликій швидкості до однорідності. У тісто всипати просіяне борошно і перемішати. Вафельницю добре нагріти, змастити олією обидві напівформи. На нижню напівформи налити 3-4 столових ложки тесту, закрити вафельницу і за ручки стиснути кришки. Через 1-3 хвилини відкрити вафельницу, акуратно знят..

Продукти: картопля - 7-8 шт., Шампіньйони - 150г, цибуля ріпчаста - 1 шт., Морква - 1 шт., Сіль, мелений перець, брокколі, зелень кропу або петрушки, рослинне масло.   Приготування: Гриби, цибулю і вимити і нарізати дрібно, а морква - на крупній тертці. На маслі в сковороді обсмажити цибулю з морквою і брокколі. Окремо обсмажити печериці до готовності. Приготувати рідке картопляне пюре. У суп-пюре покласти обсмажені цибулю з морквою і печериці. Суп посолити, поперчити за смаком і посипати рубаною зеленню. ..

Продукти: Для тіста потрібно 750г борошна, 200г вершкового масла, 2 яйця, 60мл молока, сіль. Вимісити круте тісто, розкачати на пласти і покласти в морозилку, 300г свіжих печериць, 1 помідор, 150г сиру, 2 болгарських солодких перцю, 10 маслин, 50мл рослинного масла.   Приготування: Гриби вимити, тонко нарізати уздовж і обсмажити на рослинному маслі. Помідор нарізати тонкими кружечками, а сир натерти на дрібній тертці. На тісто викласти кружечки помідора, зверху обсмажені гриби. Солодкий перець нарізати тонкими кільцями і викласти на гриби. Всі засипати тертим сиром. Піцу випіка..