Продукти: 250 г вершкового масла, 200 г цукру, 1 щіпка солі, 5 яєць, 125 г мелених волоських горіхів, вишня без кісточок, 250 г борошна, 3 ч.л. розпушувача, цукрова пудра, какао - 3 ст.л.   Приготування: Цукор, сіль і яйця збити в пишну піну. Додати розтоплене вершкове масло. Борошно перемішати з розпушувачем і всипати до яєчно-масляною масою. Розділити тісто на дві частини, в першу всипати какао-порошок і волоські горіхи. У другу покласти вишню. Форму змастити жиром, заповнити шоколадним тестом. Потім викласти тісто з вишнею. Поставити в духовку. Випікати при 170˚С близько 1 г..

Салат з редискою і шампінПродукти: 2 пучка редиски, морська сіль - за смаком, 40г шинки, 1 яйце, качанний салат - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Петрушка - 2-3 шт., 75г печериць, 1 ст. л. зеленого оцту, щіпка гірчиці, 2 ч.л. соєвого масла, білий перець - за смаком.   Приготування: Овочі, салат і зелень вимити і висушити. Редис нарізати тонкими кружечками і перемішати з сіллю. Варене яйце, качанний салат і петрушку порубати крупно, шинку нарізати тонкою соломкою, а цибулю та печериці - тонкими кружальцями.   Все перемішати з редискою. "Зелений" оцет і гірчицю перем..

Продукти: 450г борошна, 200г вершкового масла, 50г цукор, 1 яйце 1 стакан молоко, 25г свіжих і 15г сухих дріжджів, сіль, 400 г чорного шоколаду.   Приготування: Розведіть в теплому молоці дріжджі, цукор і залиште на 10 хвилин в теплому місці. Змішайте борошно з сіллю і розкачайте з вершковим маслом. З'єднайте з дріжджовий масою і замісити тісто. Загорніть в харчову плівку і приберіть на 1 годину в холодильник. Потім сформуйте круасани, покладіть всередину шматочок шоколаду. Випікайте на змащеному олією деку при температурі 200 ˚ 20 хвилин. ..

Продукти: 200г борошна, 30г цукру, 150г вершкового масла, 1 яйце, 6-8 стиглих помідорів, 3-4 зубчики часнику, 4 ст. ложки майонезу, 80г сиру, зелень петрушки і кропу, перець, сіль.   Приготування: Попередньо охолоджене масло порубати, засипати борошно, цукор, додати яйце і замісити НЕ туге тісто, помістити його на півгодини в холодильник. Потім тонко розкачати і викласти на деко, трохи загнув краю піци. Помідори вимити і нарізати кружальцями завтовшки 1,5-2 см. Рівномірно розкласти помідори на деко з тестом, посолити, поперчити, посипати дрібно посічений часником і зеленню. Пол..

Продукти: бекон - 4-6 шт., Невеликий ріпчаста цибуля - 1 шт., Яйце - 2 шт., Помідори мариновані - 3 шт.   Приготування: Бекон нарізати тонкими скибочками. Взяти суху сковороду, викласти на неї бекон і підсмажити до золотистої скоринки, викласти на тарілку. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору, зняти на тарілку.   На цьому ж маслі приготувати яєчню. На блюдо викласти яєчню, на неї скибочки бекону і обсмажену цибулю. Подавати з маринованими помідорами кукурудзою і зеленню. ..

Продукти: 450г великих креветок, 4 подрібнених зубчики часнику, 80г вершкового масла, 60мл білого сухого вина, щіпка рубаної свіжої петрушки, щіпка червоного перцю, сіль, чорний мелений перець.   Приготування: Розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Як тільки масло розігріється додайте часник і креветки. Готуйте максимум 1 - 2 хвилин, поки креветки не порозовеют. Вийміть креветки з сковороди і влийте туди вино. Трохи додайте вогонь і готуйте, поки соус не загусне. Посоліть, поперчіть, додайте червоний перець і петрушку. Поверніть креветки на сковороду і готуй..

Продукти: 200г мідій, 1 склянка рису, 1/4 кореня петрушки, 1 ріпчаста цибуля, 2 ст.л. маргарину, сіль, зелень, кріп, чорний перець.   Приготування: Відварити мідії і нарізати тонкими скибочками. Промити рис і зварити в бульйоні з мідій. Корінь петрушки і цибулю нарізати кубиками, пасерувати на маслі і додати в бульйон за 15-20 хвилин до готовності. Одночасно з корінням покласти мідії, сіль, чорний перець. ..

Продукти: На 2-3 порції: 8 ст.л. рослинного масла, 2 зубчики часнику, 1 ст. дрібно нарубаного цибулі, 1 ст. дрібно нарізаного селери, 2 ст. нарізаної кубиками моркви, 4 ч.л. томатної пасти, 10 ст. бульйону, сіль, перець, 1 ст. зеленого горошку, 1 ст. квасолі, 3 ст.л. рису, 4 лаврових листки, 4 великих помідора, 4 ст.л. тертого сиру.   Приготування: Рубаний часник і цибулю обсмажити в олії, додати селеру і моркву. Всі згасити, розкласти по горщикам. Потім додати бульйон, томатну пасту, сіль і перець і поставити варити на слабкому вогні. Додати в горщик квасоля, рис, лавровий лис..

Продукти: 1 кг. філе курячої грудки, 300-400г. курячої печінки, 1 лимон, 3 ст.л. соєвого соусу, приправа для курки, приправа із суміші трав, перець, сіль, 0,5 ст. води, 3-5 зубчиків часнику, рослинне масло.   Приготування: Куряче філе розрізати і відбити як для великої відбивної. Печінка нарізати тоненькими скибочками. Відбите філе посолити, поперчити, потім рівномірно розкласти кілька шматочків печінки і щільно згорнути рулетом. Гострим ножем порізати кожен курячий рулет на три частини. Ці частини нанизати на дерев'яні шпажки. Для маринаду змішати сік одного лимона, соєвий соу..

В епоху сучасності і прогресивного розвитку технічного забезпечення, кухня, яка не має витяжки, страждає від проблем з кіптявою і яскравими ароматами в процесі приготування їжі. Новоутворена кіптява від приготування їжі, не тільки осідає на меблях, шпалерах, а також всіх поверхнях, але і негативно впливає на здоров'я людини. Запах різноманітних зажарок і підгоріла геть просочує все на кухні, проникаючи в усі інші приміщення житла. Навіть закриття дверей це не вихід, оскільки, при їх відкритті запах підготовлюваної їжі обов'язково проникне і в інші кімнати. Єдиним виходом в даній ситуації є ..