Легкий салат из капусты с сухариками

Продукты: листья салата, несколько видов молодой капусты (бело- и краснокочанной, китайской или кольраби), 2-3 помидора, 2 cm. ложки растительного масла, пучок петрушки, четверть булки белого хлеба, соль.

Приготовление: Хлеб порезать на мелкие кубики или соломку, выложить на противень и подсушить 15 мин при 200˚С. По желанию добавить к сухарикам специи.

Нарезать крупно петрушку, капусту и листья салата, маленькими ломтиками нарезать помидор. Выложить овощи в посуду, полить маслом, посолить, украсить готовыми сухариками и подать.